×

Smetana
Smetana

Ricotta kaas
Ricotta kaas



ADD
Compare
X
Smetana
X
Ricotta kaas

Wat is Smetana en Ricotta kaas

Wat is

Wat is

Smetana is een dikke, geel-wit en licht zure proeverij crème die ongeveer 40% van melkvet bevat.
  • Ricotta is een Italiaanse weikaas die gemaakt wordt van de melkwei van schapen, koeien, geiten of Italiaanse waterbuffels, die overblijft na de productie van kaas.
  • Net als andere weikazen wordt het gemaakt door het stollen van de eiwitten die overblijven nadat de caseïne is gebruikt om kaas te maken, met name albumine en globuline.

Kleur

-
Wit

Smaak

zuur
-

Aroma

Melkachtig
-

Vegetarisch

Ja
Nee

Oorsprong

Rusland
Italië