Wat is
Wei is een natuurlijke stof, het vloeibare deel van verse melk die is overgebleven van het maken van kaas.
Provolonekaas is een Italiaanse kaas gemaakt van koemelk.
Smaak
Hangt af van toegevoegde smaakstoffen
Boterachtig, mild, Scherp, gekruid, Zoet, pikant