Wat is Melkpoeder en cuajada
Wat is
Gepoederde melk of melkpoeder een zuivelproduct door verdampen melk tot droog. Het doel is om de houdbaarheid te verlengen.
- Cuajada is technisch gezien een soort verse kaas die gemaakt wordt van wrongel, hoewel het door sommigen meer als een soort pudding wordt gezien.
- Het is populair in Noord-Spanje en in gebieden in Zuid- en Midden-Amerika, zoals Nicaragua, Brazilië en Costa Rica.