1 Wat is
1.1 Wat is
Kulfi is een Indiase bevroren dessert. Het komt in diverse verschillende en lijkt IJs, behalve dat het is dichter en romiger.
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
1.1.1 Kleur
1.1.2 Smaak
Romig, Melkachtig, Zoet, Dik
zuur
1.1.3 Aroma
1.1.4 Vegetarisch
1.2 Oorsprong
Indisch subcontinent
Europa, Griekenland, Italië