Wat is Dulce de Leche en Kwark
Wat is
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Kwark, een saaie witte kaas gemaakt van de wrongel van melk.
Oorsprong
Argentinië
Cyprus, Egypte, Griekenland, Noord-Amerika en Zuid-Amerika