Wat is Cheddar kaas en Blauwe kaas
Wat is
Cheddar is een Britse kaas gemaakt van milk.It Cow is een harde en natuurlijke kaas die iets kruimelige textuur heeft.
- Blauwe kaas is een algemene categorie kaas waaraan culturen van de schimmel Penicillium zijn toegevoegd, waardoor het eindproduct geheel blauw gevlekt of dooraderd is.
- Het heeft een specifieke geur, die ofwel afkomstig is van de bacterie zelf, ofwel van speciaal gekweekte bacteriën.
Smaak
-
Zout, Scherp, pikant
Oorsprong
Engeland
Europa, Frankrijk