Wat is Brick Cheese en cuajada
Wat is
- Brick kaas is een baksteen vormige kaas, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
- Het is inheems in Winconsin, US
- Cuajada is technisch gezien een soort verse kaas die gemaakt wordt van wrongel, hoewel het door sommigen meer als een soort pudding wordt gezien.
- Het is populair in Noord-Spanje en in gebieden in Zuid- en Midden-Amerika, zoals Nicaragua, Brazilië en Costa Rica.
Smaak
mild, Nootachtig, Zoet, pikant
-
Oorsprong
Wisconsin, US
Spanje