serving Size
100
100
ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Enkele druppels citroensap, Melk, leb, Zout, Azijn
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Kom, kaasdoek, Maatbeker, Mousseline, steelpan, vergiet, roerder
Tijds duur
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
30- 40 minuten
Kooktijd
25
15
aging Tijd
7- 10 dagen
-
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
40,00 ° F99,00 ° F
-20
383
👆🏻
Houdbaarheid
5- 7 dagen
7- 10 dagen