आइस क्रीम एक डेरी अन्नपदार्थ जे डेरी प्रॉडक्ट्स नी मिल्क, वित आडेड स्वीटनर्स, फळे, साहित्य आणि फ्लेवर्स नी बनवले आहे.
याकुल्ट विषाणूमुळे दंडाकाराचे ग्रॅम पॉझिटिव्ह जंतूची एक प्रजाती सेसाइ शिरोटा एक विशेष विकृतीचे स्किम्ड दूध मिश्रण फरमेंटेशन यांनी केली प्रोबाइयोटिक दुग्धशाळा उत्पादन आहे.