बल्गेरियन दही पूर्ण चरबी ताजे दूध पासून बनविलेले हळूवारपणे आंबट कडवट दही आहे. बल्गेरिया अद्वितीय एक जीवाणू - दही 'दंडाकाराचे ग्रॅम पॉझिटिव्ह जंतूची एक प्रजाती 'बुल्गरीउस' ह्या जातीच्या वापरून केले आहे.
चीज सारखे
रंग
पांढरा
उपलब्ध नाही
बल्गेरियन दही आणि क़ुरूत चव
मलईदार
उपलब्ध नाही
बल्गेरियन दही आणि क़ुरूत सुगंध
आंबट वास
उपलब्ध नाही
शाकाहारी
होय
उपलब्ध नाही
मूळ
बल्गेरिया
अफगाणिस्तान, कझाकिस्तान, किरगिझस्तान, ताजिकिस्तान सारख्या केंद्रीय आशियाई देशांमध्ये, इराण, नैऋत्य आशियाई आर्मेनिया, अझरबैजान, जॉर्जिया, तुर्की, ताजिकिस्तान