बूझा, किवा अरेबिक मस्ती आईस क्रीम, हे एक लवचिक, चिकट, आणि लवकर न विरघळणारा आइस क्रीम आहे जे अरबी प्रदेशात जास्त सापडत
- स्केयर जाड आणि भागावर आणि तिखट आहे की एक सुसंस्कृत दुग्धशाळा उत्पादन आहे.
- स्केयर एक ताजे पृष्ठभागाला स्पर्श करून वरचेवर जाणे दूध चीज, एक व्हिप-दूध सुसंगतता अनैसर्गिक आहे.