एवेपोरेटेड दूध आणि गौडा चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
पसटेउरीज़ेड दूध
कॅल्शियम क्लोराईड, चीज मीठ, थंड पाणी, गाईचे दूध, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर, रेनेट
फर्मेंटेशन एजेंट
लागू नाही
लाकट्ोकॉककुस लाकटीस, लेउकोनॉस्टॉक मेसेंटेरॉइदेस
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
सॉस पॅन
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, चाकू, पाणी चटई, वजन, ब्लेंडर, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप, प्रेस
तयारीची वेळ
5- 10 मिनिटे
24 तास
एजिंग टाइम
लागू नाही
12 महिने
शेल्फ लाइफ
एक वर्ष
सुमारे 3 महिने