ईडम चीज़ आणि लोणी कसे बनवायचे
साहित्य
ब्राइन सल्यूशन, कॅल्शियम क्लोराईड, गाईचे दूध, लिक्विड रेनेट, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर
साधा मलई, विप्ड मलई
फर्मेंटेशन एजेंट
लागू नाही
लागू नाही
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, चाकू, वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक व्रप, प्रेस, उलथण
बोल, ब्लेंडर, गाळणे
तयारीची वेळ
10- 12 तास
15- 20 मिनिटे
एजिंग टाइम
4 आठवडे - 10 महिने
लागू नाही
शेल्फ लाइफ
3-4 आठवडे
2- 3 आठवडे