बी 2 जीवनसत्व (रिबॉफ्लेविन)
बी 6 जीवनसत्व (प्य्रीदॉक्षिणे)
बी 9 जीवनसत्व (फॉलिक ऍसिड, फोलेट)
सी जीवनसत्व (अस्कॉर्बिक आसिड)
जीवनसत्व ई (आल्फा- टोकॉफेरॉल)
के जीवनसत्व (फ्यळलोक़ुईनोने)
आरोग्यविषयक फायदे
अँटिऑक्सिडेटिव्ह परिणाम, कोलेस्ट्रॉल कमी करते, मुलांची वाढ करण्यात मदत करते, मजबूत आणि निरोगी स्नायू, कर्करोग प्रतिबंधित करते, रोगप्रतिकार प्रणाली वाढवते, मेंदू चे आरोग्य सुधारते, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य सुधारते, मानसिक विचार सुधार, पोषण सुधारते, रक्तदाब राखण्यासाठी मदत करते, कॅल्शियम उपस्थिती दात मजबूत आणि निरोगी करते, ऊर्जा उपलब्ध करते, अशक्तपणावर उपाय, मेंदू आणि त्याचे कार्य सुलभ होतं
मज्जासंस्था च्या कार्याला मदत करते
इतर सामान्य फायदे
बद्धकोष्ठता निर्माण होत नाही, पचन सुधारते, कॅल्शियम उपस्थिती दात मजबूत आणि निरोगी करते, रक्तवाहिन्या संरक्षण, कर्करोग प्रतिबंधित करते
कॅल्शियम उपस्थिती दात मजबूत आणि निरोगी करते, रक्तवाहिन्या संरक्षण, कर्करोग प्रतिबंधित करते
केस आणि सौंदर्यविषयक फायदे
त्वाचाची काळजी
एकझमा कमी करते, पुरळ कमी करते, रॅडिकल्स मुक्त, फोटोअगिंग कमी करते, कोरडे विरुद्ध त्वचा संरक्षण, सोरायसिस परिणाम कमी होण्यास मदत होते
मृत त्वचा परत काढते, चमकणारा आणि निर्दोष त्वचा देते, नितळ त्वचा देते, नैसर्गिक त्वचा सॉफ्टनर
केसांची निगा
कोरडी आणि उग्र केसा साठी सर्वोत्तम उपाय, चांगले ओलावा धारणा मदत करते, उत्कृष्ट केस कंडिशनर, केस वाढ सुलभ होतं, चमकदार केस, केस पांढरे होन्या पसून वाचवते, डोक्यातील कोंडा कमी
कोरडी आणि उग्र केसा साठी सर्वोत्तम उपाय, उत्कृष्ट केस कंडिशनर, केस वाढ सुलभ होतं
पौष्टिक महत्त्व आणि उपयोग
वापर
प्रथिने पेय मधे वापरले जाऊ शकते, स्मूदी मधे वापरले जाऊ शकते
बर्गर आणि सॅलड वर ड्रेसिंग आणि टॉपिंग तयार करण्यासाठी वापरले जाते
पौष्टिक महत्त्व
मॅग्नेशियम समाविष्टीत आहे, मोनोनसातुरतेड फॅट समाविष्टीत आहे, कॅलरीज चांगला स्रोत, प्रथिने चा चांगला स्रोत, जीवनसत्व बी -12 चा चांगला स्रोत, कॅल्शिअम चा चांगला स्रोत, भरपूर लोह, व्हिटॅमिन ई स्रोत
जीवनसत्वं चा चांगला स्रोत, चरबीयुक्त, मॅग्नेशियम समाविष्टीत आहे, कॅल्शिअम चा चांगला स्रोत, कॅलरीज चांगला स्रोत, पोटॅशियम चा चांगला स्रोत, प्रथिनं चा चांगला स्रोत
ऍलर्जी लक्षणे
गोळा येणे, अतिसार, श्वास मध्ये अडचण, दोळ्यान मधे खाज, खाजून त्वचा पुरळ उठणे, मळमळणे, वाहणारे किंवा भरलेले नाक, शिंका येणे, घसा सुजणे, उलट्या होणे, दोळ्यात पाणी येणे, श्वास मध्ये अडचण
अतिसार, घश्यात खवखव मुळे गिळन्यात अदचण, खाजून त्वचा पुरळ उठणे, नाक बंद, सतत होणारा खोकला सर्दी, वाहणारे किंवा भरलेले नाक, घसा सुजणे, उलट्या होणे, दोळ्यात पाणी येणे, श्वास मध्ये अडचण
काय आहे
बदाम लोणी हे बदाम पेस्ट पासून बनविलेले अन्न आहे.
ह्यात पेनिसिलीयम मोल्ड असते व त्याला एक विशिष्ट वास असतो
चव
भाजलेले बदाम
खारट, तीक्ष्ण, तिखट
सुगंध
नटी
आंबट वास, स्ट्रॉंग
साहित्य
बदाम
चीज मीठ, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोक़ुएफओर्टी बॅक्टीरिया
फर्मेंटेशन एजेंट
-
मोल्ड पेनिसिलियम गलौकूम, मोल्ड पेनिसिलियम रोक़ुएफओर्टी
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
बोल, ब्लेंडर
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
तयारीची वेळ
15- 20 मिनिटे
15- 20 मिनिटे
शेल्फ लाइफ
2 वर्ष
3-4 आठवडे