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Zabaione
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Buffalo cagliata
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Buffalo cagliata

Come rendere Zabaione e Buffalo cagliata

Come rendere

Servendo taglia

100
100

Ingredienti

Bourbon, Brandy, bastoncino di cannella, crema, Tuorlo d'uovo, uova, latte, Noce moscata, zucchero, agitatore di legno e cucchiaio di legno
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte

Fermentazione agente

-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus

Cose di cui hai bisogno

Ciotola, Miscelatore, agitatore a
Contenitore, casseruola per sugo

Tempo Durata

Tempo di preparazione

15- 20 minuti
durante la notte

Tempo di cottura

-
-

Tempo di invecchiamento

-
-

Conservazione e Durata di conservazione

Refrigerazione Temperatura

40,00 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Durata di conservazione

5- 7 giorni
2- 3 settimane