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Come rendere Pomazankove Maslo e Port de salut formaggio


Come rendere Port de salut formaggio e Pomazankove Maslo


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
burro, emmental, aglio, prezzemolo, panna acida, diffondere il burro senza sapore   
Cloruro di calcio, crema di tartaro, latte in polvere, cultura MM100, vaccino pastorizzato o latte di capra, caglio, sale, lavata scorza carta, acqua   

Fermentazione agente
Non applicabile   
Non applicabile   

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, padella, agitatore a   
2 Ciotole, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Miscelatore, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
20- 30 minuti   
1 ora   

Tempo di cottura
10   
30   

Tempo di invecchiamento
Non disponibile   
Non disponibile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F   
19
50,00 °F   
14

Durata di conservazione
1- 2 settimane   
1- 2 settimane   

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