Servendo taglia
100
100
Ingredienti
2 tazze di anacardi, grasso pieno latte, zucchero
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
cardamomo, Contenitore, Muffa, ampio tegame fondo
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
5 minuti
2- 3 ore
Tempo di cottura
90
20
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F99,00 °F
-20
383
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Durata di conservazione
Fino a 3 giorni
5- 7 giorni