Servendo taglia
100
100
Ingredienti
1 tazza di panna, 3 uova, 3/4 di tazza zucchero, sale, estratto di vaniglia
Cloruro di calcio, crema di tartaro, latte in polvere, cultura MM100, vaccino pastorizzato o latte di capra, caglio, sale, lavata scorza carta, acqua
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
2 Ciotole, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Miscelatore, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
-
1 ora
Tempo di cottura
60
30
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
383,00 °F50,00 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
2 giorni
1- 2 settimane