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Fromage Frais
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Come rendere Fromage Frais e Gelato

Come rendere

Servendo taglia

Ingredienti

Fermentazione agente

Cose di cui hai bisogno

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

Tempo di invecchiamento

Refrigerazione Temperatura

Durata di conservazione

 
100
capra o di o latte vaccino ovino
-
Ciotola, buratto, Misurino tazza, mussola, casseruola per sugo, Strainer, agitatore a
1 ora
15
-
39,20 °F
5- 7 giorni
 
100
½ tazza di zucchero, 2½ tazze di latte intero, 2 bicchieri di acqua, estratto di vaniglia 2 cucchiaino, 5-6 uova, purea di fragole o di sciroppo di cioccolato
-
2 Ciotole, Miscelatore, casseruola per sugo, padella bassa, agitatore a
3- 4 ore
30
-
98,00 °F
2- 3 mesi