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Formaggio Fontina
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Formaggio groviera
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Come rendere Formaggio Fontina e Formaggio groviera

Come rendere

Servendo taglia

Ingredienti

Fermentazione agente

Cose di cui hai bisogno

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

Tempo di invecchiamento

Refrigerazione Temperatura

Durata di conservazione

 
100
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio
-
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa
10- 12 ore
90
3 mesi
39,20 °F
2- 3 mesi
 
100
padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno
-
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
15- 20 minuti
-
3 mesi
383,00 °F
2- 3 settimane