Cara membuat Viili dan Buffalo Curd
Bahan
budaya vili, Susu
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
Wadah kaca dengan tutup, Mangkuk, kapas serbet, Cangkir, Gelas pengukur, Piring
Wadah, panci saus
Waktu persiapan
24 jam
Semalam
Waktunya memasak
Tak dapat diterapkan
NA
penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
15 hari
2- 3 minggu