Bahan
Susu pasteurisasi
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
fermentasi Agen
Not Applicable
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Hal-hal yang perlu
panci saus
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
Waktu persiapan
5- 10 menit
24 jam
penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
12 bulan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
Sekitar satu tahun
Sekitar 3 bulan