melayani Ukuran
100
  
100
  
Bahan
rennet, Garam laut, Susu domba
  
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
  
fermentasi Agen
Pencillium roqueforti
  
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
  
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
  
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
  
waktu Durasi
  
  
Waktu persiapan
3- 4 jam
  
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
  
Waktunya memasak
90
  
25
  
penuaan waktu
3 minggu
  
7- 10 hari
  
Penyimpanan dan Shelf Hidup
  
  
Shelf hidup
3-4 minggu
  
5- 7 hari