Bahan
Kalsium klorida, Krim dari Tartar, Bubuk susu, budaya MM100, Sapi pasteurisasi atau susu kambing, rennet, Garam, Dicuci Rind Kertas, air
Keju, Krim dari Tartar, agar-agar, Bubuk susu, Garam
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, pencampur, pengaduk
2 Bowls, keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan, pengaduk