Bahan
keju Salt, Susu sapi pasteurisasi, bakteri Propioni, kultur starter, Rennet Vegetarian, air
keju Salt, Air dingin, Susu sapi pasteurisasi, rennet, termofilik pemula
fermentasi Agen
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, panci besar, kawat kocokan
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Waktu persiapan
3- 4 jam
Tidak tersedia
Waktunya memasak
40
tidak diketahui
penuaan waktu
2 - 4 minggu
4 bulan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1 bulan
2- 3 minggu