melayani Ukuran
100
  
100
  
Bahan
keju Salt, Susu sapi pasteurisasi, bakteri Propioni, kultur starter, Rennet Vegetarian, air
  
larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, rennet
  
fermentasi Agen
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
  
Not Available
  
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, panci besar, kawat kocokan
  
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
  
waktu Durasi
  
  
Waktu persiapan
3- 4 jam
  
10- 12 jam
  
Waktunya memasak
40
  
90
  
penuaan waktu
2 - 4 minggu
  
3 bulan
  
Penyimpanan dan Shelf Hidup
  
  
Shelf hidup
1 bulan
  
2- 3 Bulan