Bahan
keju Salt, Susu sapi pasteurisasi, bakteri Propioni, kultur starter, Rennet Vegetarian, air
buttermilk berbudaya, Dipasteurisasi Cream Berat
fermentasi Agen
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, panci besar, kawat kocokan
Kain katun tipis, Toples kaca, pengaduk
Waktu persiapan
3- 4 jam
5 menit
Waktunya memasak
40
2 hari
penuaan waktu
2 - 4 minggu
Tak dapat diterapkan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1 bulan
3- 5 hari