Bahan
buttermilk berbudaya, Dipasteurisasi Cream Berat
keju Salt, Susu sapi pasteurisasi, bakteri Propioni, kultur starter, Rennet Vegetarian, air
fermentasi Agen
Not Applicable
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Hal-hal yang perlu
Kain katun tipis, Toples kaca, pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, panci besar, kawat kocokan
Waktu persiapan
5 menit
3- 4 jam
Waktunya memasak
2 hari
40
penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
2 - 4 minggu
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3- 5 hari
1 bulan