Bahan
Sebuah tablet dari Rennet, asam sitrun, garam kosher, Rennet cair, Dipasteurisasi, susu Buffalo, air
susu 1/2 liter, Ragi
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, Pisau, Gelas pengukur, pot non reaktif, panci saus, Termometer, pengaduk
Wadah kaca dengan tutup, Mangkuk, microwave oven, panci saus, pengaduk