Bahan
larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, rennet
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
fermentasi Agen
Not Available
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
Wadah, panci saus
Waktu persiapan
10- 12 jam
Semalam
penuaan waktu
3 bulan
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 Bulan
2- 3 minggu