Cara membuat creme Fraiche dan Buffalo Curd
Bahan
buttermilk berbudaya, Dipasteurisasi Cream Berat
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
fermentasi Agen
Not Applicable
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
Kain katun tipis, Toples kaca, pengaduk
Wadah, panci saus
Waktu persiapan
5 menit
Semalam
Waktunya memasak
2 hari
NA
penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3- 5 hari
2- 3 minggu