Bahan
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
Susu sapi pasteurisasi, rennet, kultur starter
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik