Bahan
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
2 cangkir Kacang Mete, Garam, air
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
Mangkuk, Toples kaca, pencampur, microwave oven, panci saus, Sudip