Cara membuat Brick Keju dan Bubuk susu
Bahan
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
Susu pasteurisasi
fermentasi Agen
Brevibacterium linens
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
Tak dapat diterapkan
Waktu persiapan
2- 3 jam
Tidak tersedia
Waktunya memasak
25
Tidak tersedia
penuaan waktu
7- 10 hari
Tak dapat diterapkan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1- 2 Minggu
2 tahun