Yakult adalah produk susu probiotik yang dibuat oleh fermentasi campuran susu skim dengan strain khusus dari bakteri Lactobacillus casei Shirota.
Lemak susu adalah trigliserida (lemak) yang berasal dari asam lemak seperti miristat, palmitat, dan asam oleat. Asam lemak jenuh: asam palmitat: 31% asam miristat: 12% asam stearat: 11%