कैसे बनते है रोकफोर्ट चीज़ और मोंटेरे चीज़
सामग्री
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
उथला पैन, लकड़ी के स्टरर और लकड़ी के चम्मच
किण्वन एजेंट
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
तैयारी का समय
3- 4 घंटे
15- 20 मिनट
बुढ़ापे का समय
3 सप्ताह
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
2- 3 सप्ताह