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डेयरी पदार्थ


कैसे बनते है रोकफोर्ट चीज़ और कुल्फी


कैसे बनते है कुल्फी और रोकफोर्ट चीज़


कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध   
2 कप काजू, पूर्ण के साथ वसा दूध, चीनी   

किण्वन एजेंट
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि   
लागू नहीं   

आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर   
इलायची, पात्र, ढालना, वाइड बॉटम पैन   

समय
  
  

तैयारी का समय
3- 4 घंटे   
5 मिनट   

पकाने का समय
90   
90   

बुढ़ापे का समय
3 सप्ताह   
अनुपलब्ध   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F   
19
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह   
3 दिन तक   

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चीज़ के प्रकार

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