सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
कैल्शियम क्लोराइड, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर, पूरा दूध
1 1/4 कप चीनी, दूध, योगर्ट
किण्वन एजेंट
स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
-
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
इलायची, काँच की सुराही, स्टरर
समय
तैयारी का समय
10- 12 घंटे
10- 15 मिनट
पकाने का समय
90
-
बुढ़ापे का समय
5 महीने
-
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
39.20 °F45.00 °F
-20
383
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शेल्फ जीवन
24 माह
3- 5 दिन