कैसे बनते है क्वार्क और रोमानो चीज़
सामग्री
छाछ, दूध
कैल्शियम क्लोराइड, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर, पूरा दूध
किण्वन एजेंट
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स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
आवश्यक चीज़े
कटोरा, चीज़क्लॉथ, स्टरर
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
तैयारी का समय
24-36 घंटे
10- 12 घंटे
शेल्फ जीवन
7- 10 दिनों के
24 माह