कैसे बनते है प्रोवोलोन चीज़ और चेद्दार चीज़

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कैसे बनाते है

100

चीज़ साल्ट, ठंडा पानी, पाश्चरीकृत गाय के दूध, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर

2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर

चार महीने

39.20 °F

2- 3 सप्ताह

100

सी-100 कल्चर, चीज़ साल्ट, तरल जामन, पाश्चुरीकृत दूध

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर

3-9 महीने एजिंग

46.40 °F

3-4 सप्ताह

डेयरी उत्पाद की तुलना

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