कैसे बनते है दूघ और रोकफोर्ट चीज़
सामग्री
कार्बनयुक्त पानी, पुदीना, नमक, योगर्ट
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
किण्वन एजेंट
लागू नहीं
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
आवश्यक चीज़े
कप
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
तैयारी का समय
15- 20 मिनट
3- 4 घंटे
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
3 सप्ताह
शेल्फ जीवन
1 महीना
3-4 सप्ताह