कैसे बनते है मलाई चीज़ और रिकोटा चीज़
सर्विंग साइज
100
  
100
  
सामग्री
कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
  
भारी क्रीम 1 कप, 8 कप पूरा दूध, नमक, सिरका
  
किण्वन एजेंट
मेसोफिलिक बैक्टीरिया
  
लागू नहीं
  
आवश्यक चीज़े
कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल
  
कटोरा, चीज़क्लॉथ, सॉस पैन, स्टरर
  
समय
  
  
तैयारी का समय
2 सप्ताह
  
2- 3 घंटे
  
पकाने का समय
30
  
30
  
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
  
अनुपलब्ध
  
भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
  
1- 2 सप्ताह