कैसे बनते है कॉटेज चीज़ और अमासी
सामग्री
नींबू के रस की कुछ बूंदें, दूध, रेनेट, नमक, सिरका
एक पूर्व बैच से थोडासा, दूध
किण्वन एजेंट
लागू नहीं
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस, लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस
आवश्यक चीज़े
कटोरा, चीज़क्लॉथ, मापने वाला कप, मलमल, सॉस पैन, झरनी, स्टरर
पात्र
तैयारी का समय
30- 40 मिनट
10- 12 घंटे
पकाने का समय
15
लागू नहीं
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
7- 10 दिनों के
2- 3 सप्ताह