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डेयरी पदार्थ


मलाई बनाम ब्री चीज़


ब्री चीज़ बनाम मलाई


कैलोरी

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है  
उपलब्ध नहीं है  

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
191.00 Kcal  
99+
334.00 Kcal  
35

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है  
उपलब्ध नहीं है  

कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है  
उपलब्ध नहीं है  

कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है  
उपलब्ध नहीं है  

सर्विंग साइज
100  
100  

प्रोटीन
2.96 g  
99+
20.75 g  
27

कार्बोहाइड्रेट
2.80 g  
99+
0.45 g  
99+

रेशा
0.00 g  
15
0.00 g  
15

चीनी
3.67 g  
33
0.45 g  
5

फैट्स
19.10 g  
99+
27.68 g  
99+

सैचुरेटेड फैट
10.18 g  
99+
17.41 g  
99+

ट्रांस फैट
0.63 g  
6
उपलब्ध नहीं है  

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.79 g  
33
0.83 g  
31

मोनोसैचुरेटेड फैट
4.53 g  
99+
8.01 g  
27

पोषण

सर्विंग साइज
100  
100  

कोलेस्ट्रॉल
2.50 mg  
99+
100.00 mg  
10

विटामिन
  
  

विटामिन ए
656.00 IU  
28
592.00 IU  
31

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.02 mg  
33
0.07 mg  
12

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.19 mg  
99+
0.52 mg  
7

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.09 mg  
99+
0.38 mg  
14

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.04 mg  
99+
0.24 mg  
9

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
2.00 µg  
40
65.00 µg  
3

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.14 µg  
99+
1.65 µg  
9

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.80 mg  
18
0.00 mg  
29

विटामिन डी
44.00 IU  
11
20.00 IU  
22

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
1.10 µg  
6
0.50 µg  
12

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.12 mg  
31
0.24 mg  
25

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
1.70 µg  
16
2.30 µg  
13

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
91.00 mg  
99+
184.00 mg  
99+

लोहा
0.05 mg  
99+
0.50 mg  
27

मैग्नीशियम
9.00 mg  
99+
20.00 mg  
24

फास्फोरस
92.00 mg  
99+
188.00 mg  
36

पोटैशियम
136.00 mg  
99+
152.00 mg  
99+

सोडियम
72.00 mg  
99+
629.00 mg  
20

जस्ता
0.32 mg  
99+
2.38 mg  
25

अन्य
  
  

पानी
74.51 g  
48.42 g  

कैफीन
0.00 g  
0.00 g  

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
कैल्शियम और विटामिन बी  
अच्छी नींद आने में मदद, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, कर्करोग रोकता है, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, चयापचय दर में सुधार, पेट भरा होने का एहसास देता है, योग्य ब्लड प्रेशर बनाए रखने के लिए मदद करता है, दाँत क्षय से रक्षा, ऊर्जा प्रदान करता है, ऑस्टियोपोरोसिस कम कर देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे  

अन्य लाभ
कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, धमनियों की रक्षा, कर्करोग रोकता है  
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा  

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी  
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है  

बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा  
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है  

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
मीठे और नमकीन व्यंजनों में कई पाक उपयोग है।  
कोई उपयोग नहीं मिला  

पोषाहार महत्व
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है  
प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, फास्फोरस का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत  

एलर्जी
  
  

मलाई और ब्री चीज़ एलर्जी के लक्षण
अनुपलब्ध  
नाक बंद, सांस लेने में कठिनाई, सरदर्द, उच्च रक्त चाप, पित्ती, बढ़ी हृदय की दर, आंखों में जलन, छींक आना  

क्या है

क्या है
क्रीम एक गाढ़ा सफ़ेद पिला फैटी दुग्ध पदार्थ है जो डेजर्ट्स बनाने में इस्तेमाल किया जाता है।  
ब्री चीज़ फ्रांसीसी नरम चीज़ होता है, फ्रेंच क्षेत्र ब्री के नाम पर इसका नाम रखा है।  

रंग
अनुपलब्ध  
अनुपलब्ध  

मलाई और ब्री चीज़ स्वाद
मलाईदार, मिठा, थिक  
फल जैसा, सौम्य, अखरोट के स्वाद का, टैंगी  

मलाई और ब्री चीज़ सुगंध
अनुपलब्ध  
विशिष्ट, गहन  

शाकाहारी
Yes  
No  

मूल
अनजान  
फ्रांस  

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100  
100  

सामग्री
ठंडा पानी, जेलाटीन, पिसी चीनी, उथला पैन, वेनीला उद्धरण, पूरा दूध, लकड़ी के स्टरर और लकड़ी के चम्मच  
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध  

किण्वन एजेंट
लागू नहीं  
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम  

आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर  
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर  

समय
  
  

तैयारी का समय
2- 3 घंटे  
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग  

पकाने का समय
20  
25  

बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध  
7 से 10 दिन  

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
99.00 °F  
5
40.00 °F  
18

शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह  
5- 7 दिन  

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