le lait de yak est le lait obtenu à partir de yak. il est doux au goût et a une riche teneur en matières grasses.
Gelato, un mot italien pour la crème glacée, est faite avec le lait, la crème, le sucre et divers ingrédients aromatisants qui sont faibles en calories, de graisses et de sucre que la crème glacée.