Quel est
lait aigre est un produit alimentaire, distingué du lait gâté, et est un terme général pour le lait qui a acquis un goût acidulé, soit par ajout un acide, comme le jus de citron ou de vinaigre, ou par fermentation bactérienne.
le lait de yak est le lait obtenu à partir de yak. il est doux au goût et a une riche teneur en matières grasses.