Quel est
lait aigre est un produit alimentaire, distingué du lait gâté, et est un terme général pour le lait qui a acquis un goût acidulé, soit par ajout un acide, comme le jus de citron ou de vinaigre, ou par fermentation bactérienne.
havarti est un fromage frais semi-molle à base de lait de culture pasteurisé, crème et ingrédients naturels.