Portion
100
100
Ingrédients
Gros lait, lait solide, édulcorant, Yaourt Culture
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
Fermentation Agent
-
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Choses dont tu as besoin
Bol, Mixeur, Machine à crème glacée, Tasse à mesurer, Agitateur
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Temps Durée
Temps de Préparation
30- 40 minutes
24 heures
Temps de Cuisson
90
120
Vieillissement Temps
-
12 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
-20,00 F0,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
1 mois
Autour de 3 mois