Ingrédients
Villi culture, Le lait entier
Colorant rocou, Chlorure de calcium, Sel de fromage, Lait entier, Présure liquide, Culture starter mésophile, L'eau non chlorée
Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Lactococcus lactis subsp cremoris
Choses dont tu as besoin
Récipient en verre avec couvercle, Bol, coton serviette, Coupe, Tasse à mesurer, Assiette
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Temps de Préparation
24 heures
10- 12 heures
Temps de Cuisson
N'est pas Applicable
90
Vieillissement Temps
N'est pas Applicable
4- 8 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
15 jours
3-4 semaines