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Comment faire du Semifreddo et Fromage Mozzarella


Comment faire du Fromage Mozzarella et Semifreddo


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Crème, Sucre en poudre, Sucre, Extrait de vanille, Vitellus   
Une tablette de présure, Acide citrique, Sel kasher, Présure liquide, Pasteurisée, lait entier Buffalo, Eau   

Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
Indisponible   

Choses dont tu as besoin
Bol, Coupe, Mixeur, Agitateur   
Bol, Couteau, Tasse à mesurer, Pot non réactive, Poêle à frire, Thermomètre, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
20- 25 minutes   
2- 3 heures   

Temps de Cuisson
quelques heures   
20   

Vieillissement Temps
Indisponible   
N'est pas Applicable   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
383,00 F   
1
99,00 F   
5

Étagère La vie
2- 3 semaines   
5- 7 jours   

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